Firman Suchau
Daging ayam tidak hanya bisa diolah dengan cara digoreng saja, daging ayam juga bisa diolah dengan berbagai cara seperti disayur, dibakar, digulai, direndang dan dimasak dengan aneka bumbu dan juga rempah.
Salah satu cara mengolah daging ayam yaitu dengan mengolahnya dengan bumbu yang manis. Untuk bagian daging ayam yang diperlukan untuk mengolah resep makanan enak dan manis yang satu ini, anda membutuhkan daging ayam bagian sayap. resep yang satu ini memiliki cita rasa yang tentunya enak, lezat dan juga manis tentunya.
Selain itu juga cara penyajiannya pun sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk mengolah resep makanan enak dan manis ini, anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini diantaranya yaitu:
- ½ kg sayap ayam
- 2 lembar daun salam yang masih segar
- 2 lembar dan jeruk purut
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 batang serai
- Minyak goreng secukupnya
- Bahan-bahan untuk bumbu halus diantaranya yaitu 15 buah cabe rawit, 9 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 3 buah cabe merah yang berukuran besar, merica bubuk secukupnya, garam secukupnya, gula pasir secukupnya, kecap manis secukupnya, air secukupnya
- Penyedap rasa Royco rasa Ayam
Selanjutnya untuk cara pengolahannya yaitu pertama-tama anda bersihkan sayap ikan sampai bersih. Kemudian sisihkan. Langkah berikutnya yaitu panaskan wajan dan juga minyak goreng untuk menggoreng sayap ayam. goreng sayap ayam sampai matang dan sisihkan.
Selanjutnya yaitu haluskan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu halus. Selanjutnya tumis bumbu sampai aromanya tercium. Langkah berikutnya yaitu masukkan daging ayam yang telah digoreng tadi.
Jangan lupa untuk menambahkan garam, gula pasir, merica dan juga penyedap rasa Royco. Aduk terus bumbu kemudian masukkan air secukupnya. Masukan pula daun salam, daun jeruk, lengkuas dan juga jahe yang telah dimemarkan sebelumnya.
Aduk semua bahan sampai bumbu tercampur merata dan bumbu meresap ke daging ayam. Setelah itu masukkan kecap manis dan aduk sampai kecap merata ke semua bagian daging ayam.
Jika daging telah empuk dan bumbu meresap dengan sempurna, anda bisa mengangkatnya, agar menambah rasa, anda bisa menaburkan bawang merah goreng diatas sayap ayam yang telah masak, dan sayap ayam pedas manis pun siap untuk disantap hangat-hangat dengan menggunakan nasi.
